烤魚疏松機使用說明書

KYSJ-2型烤魚疏松機是由我公司自主研發、生產的，集烘烤、疏松等功能于一體的機器，該產品具有效率高、噪音低、結構緊湊、外觀精美、安全衛生、操作方便等特點。

  一、用途

    KYSJ-2型烤魚疏松機（魷魚絲機）主要用于現場制作加工各種烤魚片、魷魚絲等，經過烘烤、疏松的烤魚片（魷魚片）疏松柔軟，香氣四溢，令人垂涎欲滴。這個“迷你”的魷魚絲加工中心已成為各類商場、超市、影院、KTV等地加工水產品的*。

二、 主要技術參數

1、 效率：

i. 電餅鐺：  10-15㎏/h

ii. 疏松機：  30-50㎏/h

2、功率：

i. 電餅鐺：      2000w(單相)

ii. 疏松機：      200w(單相)

3、外形尺寸：

            700×500×500     （㎜）

4、有效加熱尺寸：

               380×380       （㎜）

     三，特征與工作原理

      （一）結構示意圖及特征

1. 餅鐺  2. 配電系統 3. 疏松機

KYSJ-2型烤魚疏松機主要有兩部分組成：

i. 電餅鐺：   主要由加熱器，溫控儀等組成；

ii. 疏松機：   主要由疏松輥，齒輪，鏈輪等組成；

（二）KYSJ-2型烤魚疏松機是采用二機于一體的工作原理，將魚片烘烤→疏松，使傳統的烤魚片制作方法濃縮在一臺機器上，即時加工、即時食用，整個加工生產過程完完全全展現在消費者眼前，不僅從視覺上吸引著顧客，更從嗅覺上留住消費者的腳步，使機器本身成為活廣告。 

 四、使用方法及注意事項

1、檢查各部位是否符合其使用要求：

（1）按所附配電系統圖接好電源線及地線；

 配電系統圖（220V）

（2）檢查電餅鐺，溫控儀，開關作用是否可靠，無誤時方可使用；

（3）檢查疏松其旋轉方向是否與安全罩箭頭所示方向一致，并進行空載運轉，檢查各部位無誤后方可進行使用。

2、加工時應首先啟動電餅鐺開關，使其首先工作，將加熱溫度調整到130℃左右，蓋上上蓋，并對電餅鐺進行預熱,待溫度達到后，方可對魚片進行加工（魚片加工前電餅鐺上下層應涂食用油），待魚片烘   

烤熟后掀開上蓋取出并進行下一個循環。  

3、首先調整好疏松輥間隙，啟動疏松機開關，待疏松輥轉動后，將烤熟的魚片放到疏松機料口中進行疏松加工，大約加工2-3次后即可達到理想效果。

4、操作時嚴禁用手觸摸電餅鐺內加熱板，以防燙傷。

5、 操作時應用食品夾進行操作，嚴禁雜物落入疏松輥內。      

6、機器工作時，嚴禁用手觸摸疏松輥。

7、操作完畢后，需將各部位的殘留物清理干凈。

8、 鏈條、齒輪等傳動部位應每班潤滑一次。

9、軸承等部件每半年需保養，潤滑一次。

五，其它

本機器整機保修期為12個月，電器部分保修半年，凡屬人為造成的損壞，不屬保修范圍，我公司可提供有償服務。